| Свинина, грудинка мякоть | 350 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 450 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 480 ккал | 1684 ккал | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 4% | 517 г |
| Жиры | 46.2 г | 56 г | 82.5% | 17.2% | 121 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 34.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6513 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| альфа Каротин | 0.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.883 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.668 мг | 1.5 мг | 44.5% | 9.3% | 225 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 2.4% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 88.51 мг | 500 мг | 17.7% | 3.7% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 4.2% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 6.1% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.852 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.3% | 6835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.258 мкг | 3 мкг | 41.9% | 8.7% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.4% | 6024 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.166 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 0.7% | 2830 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.265 мкг | 50 мкг | 8.5% | 1.8% | 1172 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6473 мг | 20 мг | 13.2% | 2.8% | 755 г |
| Ниацин | 0.933 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.19 мг | 2500 мг | 9.1% | 1.9% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.4% | 4857 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 1% | 2029 г |
| Натрий, Na | 965.31 мг | 1300 мг | 74.3% | 15.5% | 135 г |
| Сера, S | 254.51 мг | 1000 мг | 25.5% | 5.3% | 393 г |
| Фосфор, P | 153.3 мг | 800 мг | 19.2% | 4% | 522 г |
| Хлор, Cl | 1460.52 мг | 2300 мг | 63.5% | 13.2% | 157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 1.6% | 1274 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 0.9% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 7.938 мкг | 10 мкг | 79.4% | 16.5% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 0.9% | 2262 г |
| Медь, Cu | 125.68 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 2.6% | 796 г |
| Молибден, Mo | 14.929 мкг | 70 мкг | 21.3% | 4.4% | 469 г |
| Никель, Ni | 11.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.231 мкг | 55 мкг | 11.3% | 2.4% | 883 г |
| Фтор, F | 65.88 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.3% | 6072 г |
| Хром, Cr | 12.8 мкг | 50 мкг | 25.6% | 5.3% | 391 г |
| Цинк, Zn | 2.7135 мг | 12 мг | 22.6% | 4.7% | 442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.382 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса полукопченая свиная 46 (Шатура) составляет 480 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».