| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Белый гриб сушеный | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6% | 2923 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.5% | 2074 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 25.6% | 690 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.2 мкг | 900 мкг | 23.7% | 41.8% | 422 г |
| бета Каротин | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 46.2% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 13.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 9.48 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 10.1% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.574 мкг | 400 мкг | 5.6% | 9.9% | 1772 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.63 мг | 90 мг | 56.3% | 99.3% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 15.3% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.7 мкг | 120 мкг | 48.1% | 84.8% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.02 мг | 20 мг | 15.1% | 26.6% | 662 г |
| Ниацин | 1.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.66 мг | 2500 мг | 15.4% | 27.2% | 648 г |
| Кальций, Ca | 45.9 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.1% | 2179 г |
| Кремний, Si | 42.3 мг | 30 мг | 141% | 248.7% | 71 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 9.2% | 1929 г |
| Натрий, Na | 13.72 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.9% | 9475 г |
| Сера, S | 35.02 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.2% | 2856 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 12% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 41.68 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.2% | 5518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 7.2% | 2462 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 3.5% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 4.251 мкг | 10 мкг | 42.5% | 75% | 235 г |
| Литий, Li | 0.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 15.2% | 1168 г |
| Медь, Cu | 72.91 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12.9% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 9.831 мкг | 70 мкг | 14% | 24.7% | 712 г |
| Никель, Ni | 12.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19298 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.55 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 10652 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 14.8% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.4272 мг | 12 мг | 3.6% | 6.3% | 2809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.772 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 48.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.262 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с сухими грибами составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».