| Гречневая крупа ядрица | 296 г |
| Морковь | 22 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.1 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 4.6% | 717 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 4.6% | 718 г |
| Углеводы | 48.1 г | 219 г | 22% | 7.2% | 455 г |
| Пищевые волокна | 9.7 г | 20 г | 48.5% | 15.9% | 206 г |
| Вода | 22.2 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10239 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.8 мкг | 900 мкг | 15.9% | 5.2% | 630 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 4.9% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 7.9% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.2% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 46.23 мг | 500 мг | 9.2% | 3% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 2.5% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 5.7% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.514 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.3% | 1454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 2.3% | 1411 г |
| Витамин Н, биотин | 8.355 мкг | 50 мкг | 16.7% | 5.5% | 598 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 2.3% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0542 мг | 20 мг | 30.3% | 9.9% | 330 г |
| Ниацин | 3.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.7 мг | 2500 мг | 13.5% | 4.4% | 743 г |
| Кальций, Ca | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4929 г |
| Кремний, Si | 68.788 мг | 30 мг | 229.3% | 75.2% | 44 г |
| Магний, Mg | 168.48 мг | 400 мг | 42.1% | 13.8% | 237 г |
| Натрий, Na | 4.25 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 30588 г |
| Сера, S | 76.9 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.5% | 1300 г |
| Фосфор, P | 253.6 мг | 800 мг | 31.7% | 10.4% | 315 г |
| Хлор, Cl | 32.55 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 7066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 312.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 146.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.644 мг | 18 мг | 31.4% | 10.3% | 319 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.965 мкг | 10 мкг | 29.7% | 9.7% | 337 г |
| Литий, Li | 3.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.315 мг | 2 мг | 65.8% | 21.6% | 152 г |
| Медь, Cu | 538.9 мкг | 1000 мкг | 53.9% | 17.7% | 186 г |
| Молибден, Mo | 29.672 мкг | 70 мкг | 42.4% | 13.9% | 236 г |
| Никель, Ni | 8.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.775 мкг | 55 мкг | 8.7% | 2.9% | 1152 г |
| Стронций, Sr | 251.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16522 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.4% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 1.7698 мг | 12 мг | 14.7% | 4.8% | 678 г |
| Цирконий, Zr | 28.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 44.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.551 г | min 16.8 г | 21.1% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 305,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».