Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина + свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина + свинина

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 1000 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 1000 г
Яйцо куриное 180 г
Молоко Чудно 3.7% 150 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина + свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 12.8% 384 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.3% 434 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3524 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1.1% 4478 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 6.3% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 7.8% 629 г
Витамин В4, холин 80.26 мг 500 мг 16.1% 7.9% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 7% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 10.2% 480 г
Витамин В9, фолаты 3.858 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10368 г
Витамин В12, кобаламин 1.314 мкг 3 мкг 43.8% 21.4% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2538 г
Витамин D3, холекальциферол 0.237 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.8% 6000 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.491 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3353 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.0162 мг 20 мг 30.1% 14.7% 332 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 6.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.27 мг 2500 мг 11.7% 5.7% 855 г
Кальций, Ca 21.96 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4554 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8646 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 2.4% 2076 г
Натрий, Na 71.37 мг 1300 мг 5.5% 2.7% 1821 г
Сера, S 202.18 мг 1000 мг 20.2% 9.9% 495 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 11.1% 442 г
Хлор, Cl 13.17 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 4.3% 1143 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8427 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 5.8% 843 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1% 4902 г
Медь, Cu 57.78 мкг 1000 мкг 5.8% 2.8% 1731 г
Молибден, Mo 0.929 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7535 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 25.815 мкг 55 мкг 46.9% 23% 213 г
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 67682 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4202 г
Цинк, Zn 3.0587 мг 12 мг 25.5% 12.5% 392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.268 г ~
Валин 0.976 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.877 г ~
Лейцин 1.538 г ~
Лизин 1.63 г ~
Метионин 0.516 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.806 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 1.171 г ~
Аспарагиновая кислота 1.754 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 1.159 г ~
Глутаминовая кислота 2.884 г ~
Пролин 0.951 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.726 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.577 г min 16.8 г 33.2% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.234 г от 11.2 до 20.6 г 11% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.862 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.041 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.273 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.26 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.26 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина + свинина составляет 204,2 кКал.

  • Порция = 87 гр (177.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок