Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочка жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочка жареные

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 450 г
Чеснок, порошок 1 г
Аджика Сухумская 2 г
Соевый соус SEN SOY 8 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 18.9% 333 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.4% 848 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.1% 5422 г
Ретинол 0.017 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 112.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 7.5% 837 г
Витамин В4, холин 58.31 мг 500 мг 11.7% 7.4% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 1.394 мг 5 мг 27.9% 17.6% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 15.5% 409 г
Витамин В9, фолаты 5.178 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7725 г
Витамин В12, кобаламин 0.675 мкг 3 мкг 22.5% 14.2% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 3.8% 1632 г
гамма Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 6.6707 мг 20 мг 33.4% 21.1% 300 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 10.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.66 мг 2500 мг 11.8% 7.4% 846 г
Кальций, Ca 12.52 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7987 г
Магний, Mg 28.13 мг 400 мг 7% 4.4% 1422 г
Натрий, Na 257.57 мг 1300 мг 19.8% 12.5% 505 г
Сера, S 227.37 мг 1000 мг 22.7% 14.3% 440 г
Фосфор, P 216.4 мг 800 мг 27.1% 17.1% 370 г
Хлор, Cl 1.15 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Микроэлементы
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1895 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7843 г
Медь, Cu 73.72 мкг 1000 мкг 7.4% 4.7% 1356 г
Молибден, Mo 0.025 мкг 70 мкг 280000 г
Никель, Ni 0.043 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 24.948 мкг 55 мкг 45.4% 28.6% 220 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 2.0978 мг 12 мг 17.5% 11% 572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.567 г ~
Валин 1.107 г ~
Гистидин* 0.68 г ~
Изолейцин 1.098 г ~
Лейцин 1.909 г ~
Лизин 2.117 г ~
Метионин 0.647 г ~
Треонин 1.061 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.345 г ~
Аспарагиновая кислота 2.211 г ~
Глицин 1.051 г ~
Глутаминовая кислота 3.689 г ~
Пролин 0.92 г ~
Серин 0.931 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.847 г от 4.7 до 16.8 г 39.3% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
бета Ситостерол 3.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.423 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.083 г min 16.8 г 12.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.803 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.169 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.839 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.729 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Окорочка жареные составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок