| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 550 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 50 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Вода водопроводная питьевая | 430 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 4 г |
Нежный темный хлеб с приятным гречневым вкусом и запахом гречки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.6% | 1152 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.2% | 1302 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 8.4% | 498 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.4% | 952 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4537 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 31.8 мг | 500 мг | 6.4% | 2.7% | 1572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 1.5% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.205 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3920 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.391 мг | 15 мг | 15.9% | 6.6% | 627 г |
| Витамин Н, биотин | 1.206 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4146 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8927 мг | 20 мг | 9.5% | 4% | 1057 г |
| Ниацин | 0.883 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.06 мг | 2500 мг | 3% | 1.2% | 3331 г |
| Кальций, Ca | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5525 г |
| Кремний, Si | 2.166 мг | 30 мг | 7.2% | 3% | 1385 г |
| Магний, Mg | 11.95 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3347 г |
| Натрий, Na | 480.08 мг | 1300 мг | 36.9% | 15.3% | 271 г |
| Сера, S | 40.12 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2493 г |
| Фосфор, P | 62.1 мг | 800 мг | 7.8% | 3.2% | 1288 г |
| Хлор, Cl | 745.5 мг | 2300 мг | 32.4% | 13.5% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 568.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 1.06 мкг | 10 мкг | 10.6% | 4.4% | 943 г |
| Марганец, Mn | 0.3294 мг | 2 мг | 16.5% | 6.9% | 607 г |
| Медь, Cu | 64.28 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.7% | 1556 г |
| Молибден, Mo | 8.156 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.9% | 858 г |
| Никель, Ni | 1.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.002 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.3% | 1832 г |
| Титан, Ti | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.34 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9229 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.4034 мг | 12 мг | 3.4% | 1.4% | 2975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | min 16.8 г | 5% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшенично-гречневый составляет 240,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».