| Печень свиная | 1260 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное | 49 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 12.2% | 484 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.3% | 629 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.8% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3625 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2609.6 мкг | 900 мкг | 290% | 170.5% | 34 г |
| Ретинол | 2.608 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 9.6% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.662 мг | 1.8 мг | 92.3% | 54.3% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 16.69 мг | 500 мг | 3.3% | 1.9% | 2996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.441 мг | 5 мг | 88.8% | 52.2% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 12.3% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.694 мкг | 400 мкг | 43.2% | 25.4% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.623 мкг | 3 мкг | 754.1% | 443.3% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.38 мг | 90 мг | 18.2% | 10.7% | 549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.941 мг | 15 мг | 19.6% | 11.5% | 510 г |
| Витамин Н, биотин | 61.109 мкг | 50 мкг | 122.2% | 71.8% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3791 мг | 20 мг | 66.9% | 39.3% | 149 г |
| Ниацин | 9.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.19 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.4% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6702 г |
| Кремний, Si | 0.637 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4710 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2115 г |
| Натрий, Na | 312.17 мг | 1300 мг | 24% | 14.1% | 416 г |
| Сера, S | 157.05 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.2% | 637 г |
| Фосфор, P | 280.2 мг | 800 мг | 35% | 20.6% | 286 г |
| Хлор, Cl | 425.04 мг | 2300 мг | 18.5% | 10.9% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.495 мг | 18 мг | 86.1% | 50.6% | 116 г |
| Йод, I | 10.76 мкг | 150 мкг | 7.2% | 4.2% | 1394 г |
| Кобальт, Co | 9.847 мкг | 10 мкг | 98.5% | 57.9% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.2682 мг | 2 мг | 13.4% | 7.9% | 746 г |
| Медь, Cu | 2278.52 мкг | 1000 мкг | 227.9% | 134% | 44 г |
| Молибден, Mo | 63.749 мкг | 70 мкг | 91.1% | 53.6% | 110 г |
| Никель, Ni | 0.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.181 мкг | 55 мкг | 74.9% | 44% | 134 г |
| Титан, Ti | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75188 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 3.1606 мг | 12 мг | 26.3% | 15.5% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.353 г | ~ | |||
| Лизин | 1.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 48.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.196 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из свиной печени составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».