Мой здоровый рацион

Рецепт Семга под сырной корочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга под сырной корочкой

Семга соленая 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сметана 15% жирности 40 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга под сырной корочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 11.6% 420 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 12.5% 392 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 6.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 4.6% 1060 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5.1% 963 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 1.084 мг 5 мг 21.7% 10.6% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 12.8% 384 г
Витамин В9, фолаты 20.547 мкг 400 мкг 5.1% 2.5% 1947 г
Витамин В12, кобаламин 2.159 мкг 3 мкг 72% 35.2% 139 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 1.5% 3383 г
Витамин D, кальциферол 6.534 мкг 10 мкг 65.3% 31.9% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.678 мг 15 мг 11.2% 5.5% 894 г
Витамин Н, биотин 0.782 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6394 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.325 мг 20 мг 36.6% 17.9% 273 г
Ниацин 3.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.16 мг 2500 мг 7.6% 3.7% 1322 г
Кальций, Ca 174.25 мг 1000 мг 17.4% 8.5% 574 г
Кремний, Si 0.563 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5329 г
Магний, Mg 44.09 мг 400 мг 11% 5.4% 907 г
Натрий, Na 1989.22 мг 1300 мг 153% 74.7% 65 г
Сера, S 181.25 мг 1000 мг 18.1% 8.8% 552 г
Фосфор, P 240.9 мг 800 мг 30.1% 14.7% 332 г
Хлор, Cl 3008.13 мг 2300 мг 130.8% 63.9% 76 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 4.9% 1005 г
Йод, I 32.56 мкг 150 мкг 21.7% 10.6% 461 г
Кобальт, Co 13.1 мкг 10 мкг 131% 64% 76 г
Литий, Li 2.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 1.5% 3311 г
Медь, Cu 177.12 мкг 1000 мкг 17.7% 8.6% 565 г
Молибден, Mo 3.781 мкг 70 мкг 5.4% 2.6% 1851 г
Никель, Ni 4.969 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 25.166 мкг 55 мкг 45.8% 22.4% 219 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 272.75 мкг 4000 мкг 6.8% 3.3% 1467 г
Хром, Cr 35.09 мкг 50 мкг 70.2% 34.3% 142 г
Цинк, Zn 1.0406 мг 12 мг 8.7% 4.3% 1153 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.338 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 2.223 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.378 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.967 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.356 г min 16.8 г 25.9% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.388 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Семга под сырной корочкой составляет 204,7 кКал.

  • Порция = 160 гр (327.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».