| Сельдь атлантическая нежирная | 216 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Лук репчатый | 102 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 360 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 171 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 104 г |
| Свекла, вареная | 404 г |
| Майонез Провансаль [Ряба] | 104 г |
| Майонез Провансаль 50% [Миладора] | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.5% | 577 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3007 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167 мкг | 900 мкг | 18.6% | 13.4% | 539 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 12% | 604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 42.41 мг | 500 мг | 8.5% | 6.1% | 1179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 5.7% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.3% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.875 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4.7% | 1546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.882 мкг | 3 мкг | 62.7% | 45.2% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 4.3% | 1692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.836 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.1% | 1196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 2.5% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 2.325 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.4% | 2151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9393 мг | 20 мг | 9.7% | 7% | 1031 г |
| Ниацин | 0.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.84 мг | 2500 мг | 11.1% | 8% | 900 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3928 г |
| Кремний, Si | 0.331 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9063 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 2005 г |
| Натрий, Na | 72.88 мг | 1300 мг | 5.6% | 4% | 1784 г |
| Сера, S | 57.64 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.2% | 1735 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 8.2% | 882 г |
| Хлор, Cl | 19.15 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 3.6% | 1982 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 1.453 мкг | 10 мкг | 14.5% | 10.5% | 688 г |
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 5.1% | 1412 г |
| Медь, Cu | 86.3 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.2% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 0.673 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 10401 г |
| Никель, Ni | 0.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.962 мкг | 55 мкг | 16.3% | 11.8% | 614 г |
| Фтор, F | 8.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48662 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.4746 мг | 12 мг | 4% | 2.9% | 2528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».