Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности (Запекание) 342 г
Яйцо куриное (Запекание) 66 г
Сахар песок 19 г
Крахмал картофельный 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.7% 555 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 12% 354 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.7% 2433 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3814 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 5.8% 736 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 7.1% 594 г
Витамин В4, холин 71.91 мг 500 мг 14.4% 6.1% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 3.6% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 28.432 мкг 400 мкг 7.1% 3% 1407 г
Витамин В12, кобаламин 0.864 мкг 3 мкг 28.8% 12.3% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 1.7% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин Н, биотин 6.968 мкг 50 мкг 13.9% 5.9% 718 г
Витамин РР, НЭ 3.4872 мг 20 мг 17.4% 7.4% 574 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.13 мг 2500 мг 4.4% 1.9% 2270 г
Кальций, Ca 127.9 мг 1000 мг 12.8% 5.4% 782 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 2.1% 2005 г
Натрий, Na 52.91 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2457 г
Сера, S 143.9 мг 1000 мг 14.4% 6.1% 695 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 10.9% 390 г
Хлор, Cl 143.5 мг 2300 мг 6.2% 2.6% 1603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2287 г
Йод, I 9.69 мкг 150 мкг 6.5% 2.8% 1548 г
Кобальт, Co 2.309 мкг 10 мкг 23.1% 9.8% 433 г
Марганец, Mn 0.0107 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18692 г
Медь, Cu 70.94 мкг 1000 мкг 7.1% 3% 1410 г
Молибден, Mo 6.98 мкг 70 мкг 10% 4.3% 1003 г
Олово, Sn 10.24 мкг ~
Селен, Se 28.029 мкг 55 мкг 51% 21.7% 196 г
Стронций, Sr 13.4 мкг ~
Фтор, F 33.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11912 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2294 г
Цинк, Zn 0.4793 мг 12 мг 4% 1.7% 2504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.59 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.174 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.464 г ~
Заменимые аминокислоты 6.395 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 2.205 г ~
Пролин 1.077 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.763 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.552 г ~
6:0 Капроновая 0.315 г ~
8:0 Каприловая 0.165 г ~
10:0 Каприновая 0.362 г ~
12:0 Лауриновая 0.394 г ~
14:0 Миристиновая 2.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.151 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 1.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.856 г min 16.8 г 28.9% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.988 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.37 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 235,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».