| Капуста белокочанная | 330 г |
| Огурец парниковый | 250 г |
| Сельдерей | 145 г |
| Яблоко | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.7% | 6909 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.4% | 3111 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 5% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 19.6% | 1333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.5 мкг | 900 мкг | 13.7% | 35.8% | 729 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 39.4% | 661 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 3.7% | 6974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 6.3% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 9.4% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.866 мкг | 400 мкг | 3.2% | 8.4% | 3109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.2 мг | 90 мг | 35.8% | 93.5% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 6.5% | 3947 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 12658 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 84.3% | 309 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5542 мг | 20 мг | 2.8% | 7.3% | 3609 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.16 мг | 2500 мг | 11.1% | 29% | 899 г |
| Кальций, Ca | 39.24 мг | 1000 мг | 3.9% | 10.2% | 2548 г |
| Кремний, Si | 34.889 мг | 30 мг | 116.3% | 303.7% | 86 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 12.8% | 2030 г |
| Натрий, Na | 171.93 мг | 1300 мг | 13.2% | 34.5% | 756 г |
| Сера, S | 17.98 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.7% | 5562 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 11.2% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 224.06 мг | 2300 мг | 9.7% | 25.3% | 1027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 13.1% | 1989 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.4% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 44.4% | 588 г |
| Литий, Li | 1.428 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 18.3% | 1423 г |
| Медь, Cu | 63.19 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 16.4% | 1583 г |
| Молибден, Mo | 5.981 мкг | 70 мкг | 8.5% | 22.2% | 1170 г |
| Никель, Ni | 10.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 17572 г |
| Стронций, Sr | 11.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 68729 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 16.7% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.2485 мг | 12 мг | 2.1% | 5.5% | 4829 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста, огурец, сельдерей, яблоко составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».