| Мука купеческая цельнозерновая | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сыворотка подсырная | 280 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 737 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.5% | 974 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.8% | 1600 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 8% | 548 г |
| Углеводы (общие) | 30.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 10.9% | 400 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5262 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 92.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 7.2% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 25.82 мг | 500 мг | 5.2% | 2.3% | 1936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 3.8% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 5.3% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.612 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.5% | 1769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.7% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 2.4% | 1861 г |
| бета Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.8 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.061 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4713 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5507 мг | 20 мг | 12.8% | 5.6% | 784 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 30.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.14 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.8% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 42.85 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2334 г |
| Кремний, Si | 0.559 мг | 30 мг | 1.9% | 0.8% | 5367 г |
| Магний, Mg | 62.14 мг | 400 мг | 15.5% | 6.8% | 644 г |
| Натрий, Na | 287.28 мг | 1300 мг | 22.1% | 9.7% | 453 г |
| Сера, S | 70.29 мг | 1000 мг | 7% | 3.1% | 1423 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 10.4% | 421 г |
| Хлор, Cl | 445.82 мг | 2300 мг | 19.4% | 8.5% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.748 мг | 18 мг | 9.7% | 4.2% | 1030 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.6% | 2725 г |
| Марганец, Mn | 1.7854 мг | 2 мг | 89.3% | 39.1% | 112 г |
| Медь, Cu | 189.21 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 8.3% | 529 г |
| Молибден, Mo | 7.207 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.5% | 971 г |
| Никель, Ni | 0.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.733 мкг | 55 мкг | 48.6% | 21.3% | 206 г |
| Титан, Ti | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 129450 г | |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 1.3869 мг | 12 мг | 11.6% | 5.1% | 865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.869 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | min 16.8 г | 10.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пирожков из Ц/З муки (немо) составляет 228,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».