Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста Тушеная ГН1,5/100г (14-01). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста Тушеная ГН1,5/100г (14-01)

Капуста белокочанная (Тушение) 1140 г
Морковь (Тушение) 109 г
Лук репчатый (Тушение) 320 г
Томатная паста. Консервы 84 г
Сок томатный 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста Тушеная ГН1,5/100г (14-01)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.6% 4222 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.2% 2667 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.7% 3369 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.9% 870 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7.2% 2646 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.2 мкг 900 мкг 16.9% 32.2% 591 г
бета Каротин 0.936 мг 5 мг 18.7% 35.6% 534 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.1% 3158 г
Витамин В4, холин 10.42 мг 500 мг 2.1% 4% 4798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 3.8% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 11.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.514 мкг 400 мкг 1.9% 3.6% 5323 г
Витамин C, аскорбиновая 18.66 мг 90 мг 20.7% 39.4% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 13.5% 1402 г
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11312 г
Витамин К, филлохинон 49.4 мкг 120 мкг 41.2% 78.5% 243 г
Витамин РР, НЭ 0.8407 мг 20 мг 4.2% 8% 2379 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.84 мг 2500 мг 12.6% 24% 797 г
Кальций, Ca 42.07 мг 1000 мг 4.2% 8% 2377 г
Кремний, Si 36.126 мг 30 мг 120.4% 229.3% 83 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 9.5% 2018 г
Натрий, Na 12.06 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 10779 г
Сера, S 38.86 мг 1000 мг 3.9% 7.4% 2573 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 10.3% 1856 г
Хлор, Cl 45.33 мг 2300 мг 2% 3.8% 5074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.6 мкг ~
Бор, B 175.1 мкг ~
Ванадий, V 6.02 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 8.6% 2203 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 2.3% 8571 г
Кобальт, Co 4.223 мкг 10 мкг 42.2% 80.4% 237 г
Литий, Li 0.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.1718 мг 2 мг 8.6% 16.4% 1164 г
Медь, Cu 112.62 мкг 1000 мкг 11.3% 21.5% 888 г
Молибден, Mo 9.139 мкг 70 мкг 13.1% 25% 766 г
Никель, Ni 10.442 мкг ~
Рубидий, Rb 114.9 мкг ~
Селен, Se 0.577 мкг 55 мкг 1% 1.9% 9532 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26247 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 14.1% 1344 г
Цинк, Zn 0.5014 мг 12 мг 4.2% 8% 2393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 44.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.209 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.112 г ~

Энергетическая ценность Капуста Тушеная ГН1,5/100г (14-01) составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».