Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с китайской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с китайской капустой

Пекинская капуста 600 г
Яйцо куриное 150 г
Кукуруза, консервы 200 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с китайской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.9% 1854 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.7% 1018 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.1% 3590 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2779 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 5.2% 2093 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.444 мкг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.7% 3937 г
Лютеин + Зеаксантин 21.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.1% 1800 г
Витамин В4, холин 37.56 мг 500 мг 7.5% 8.2% 1331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 5.9% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 8.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 41.719 мкг 400 мкг 10.4% 11.3% 959 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 6.6% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 13.45 мг 90 мг 14.9% 16.2% 669 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2.6% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 14.2% 768 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.247 мкг 50 мкг 4.5% 4.9% 2225 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 17.9% 609 г
Витамин РР, НЭ 0.8865 мг 20 мг 4.4% 4.8% 2256 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.28 мг 2500 мг 6.7% 7.3% 1503 г
Кальций, Ca 55.78 мг 1000 мг 5.6% 6.1% 1793 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 5.4% 1996 г
Натрий, Na 512.87 мг 1300 мг 39.5% 43% 253 г
Сера, S 46.3 мг 1000 мг 4.6% 5% 2160 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 14.6% 745 г
Хлор, Cl 459.85 мг 2300 мг 20% 21.8% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 3.9% 2778 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6696 г
Кобальт, Co 1.247 мкг 10 мкг 12.5% 13.6% 802 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 6.2% 1762 г
Медь, Cu 39.57 мкг 1000 мкг 4% 4.4% 2527 г
Молибден, Mo 1.495 мкг 70 мкг 2.1% 2.3% 4682 г
Никель, Ni 0.042 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 8.728 мкг 55 мкг 15.9% 17.3% 630 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 8.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44843 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Цинк, Zn 0.3679 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 60.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.448 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.787 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.457 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с китайской капустой составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов