| Капуста белокочанная, квашеная | 350 г |
| Лук репчатый | 26 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.7% | 4471 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.3% | 2074 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.5% | 1000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.4% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.85 мг | 500 мг | 2% | 4.3% | 5076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.9% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 13.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.368 мкг | 400 мкг | 5.6% | 12% | 1788 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.88 мг | 90 мг | 31% | 66.7% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 1.7% | 12931 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.745 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 21.7% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5777 мг | 20 мг | 2.9% | 6.2% | 3462 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.81 мг | 2500 мг | 11.4% | 24.5% | 881 г |
| Кальций, Ca | 45.64 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.9% | 2191 г |
| Кремний, Si | 0.337 мг | 30 мг | 1.1% | 2.4% | 8902 г |
| Магний, Mg | 15.45 мг | 400 мг | 3.9% | 8.4% | 2589 г |
| Натрий, Na | 843.53 мг | 1300 мг | 64.9% | 139.6% | 154 г |
| Сера, S | 12.63 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7918 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 8.6% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 1.68 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 136905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 7.1% | 3010 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 7.3% | 2967 г |
| Марганец, Mn | 0.1524 мг | 2 мг | 7.6% | 16.3% | 1312 г |
| Медь, Cu | 92.77 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 20% | 1078 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.578 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.4% | 9516 г |
| Фтор, F | 8.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47393 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.2313 мг | 12 мг | 1.9% | 4.1% | 5188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 215.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.539 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.777 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.474 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.369 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.383 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная с луком составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».