| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Сметана 15% жирности | 167 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.7% | 844 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 14.3% | 337 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.3% | 909 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.4 мкг | 900 мкг | 8.4% | 4.1% | 1194 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 8.4% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 34.07 мг | 500 мг | 6.8% | 3.3% | 1468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.233 мг | 5 мг | 24.7% | 11.9% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.364 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.7% | 1789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 6.3% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 3.6% | 1349 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.022 мг | 15 мг | 20.1% | 9.7% | 496 г |
| Витамин Н, биотин | 9.353 мкг | 50 мкг | 18.7% | 9% | 535 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.138 мг | 20 мг | 15.7% | 7.6% | 637 г |
| Ниацин | 2.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.89 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.2% | 674 г |
| Кальций, Ca | 226.79 мг | 1000 мг | 22.7% | 11% | 441 г |
| Кремний, Si | 3.012 мг | 30 мг | 10% | 4.8% | 996 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1825 г |
| Натрий, Na | 198.61 мг | 1300 мг | 15.3% | 7.4% | 655 г |
| Сера, S | 97.14 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.7% | 1029 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 12.3% | 393 г |
| Хлор, Cl | 50.46 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Йод, I | 13.24 мкг | 150 мкг | 8.8% | 4.3% | 1133 г |
| Кобальт, Co | 8.916 мкг | 10 мкг | 89.2% | 43.1% | 112 г |
| Литий, Li | 0.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 3.5% | 1382 г |
| Медь, Cu | 281.3 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 13.6% | 355 г |
| Молибден, Mo | 3.458 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.4% | 2024 г |
| Никель, Ni | 0.94 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.263 мкг | 55 мкг | 29.6% | 14.3% | 338 г |
| Стронций, Sr | 14.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17167 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 7.4% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.9394 мг | 12 мг | 7.8% | 3.8% | 1277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.197 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.533 г | min 16.8 г | 27% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.513 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 206,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».