Мой здоровый рацион

Калорийность кальмар отварной. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 19.3% 425 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11% 747 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3% 2808 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.3% 3524 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8182 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.458 мг 1.8 мг 25.4% 20.8% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 8.4% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 1.23 мкг 3 мкг 41% 33.6% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.602 мг 20 мг 13% 10.7% 769 г
Макроэлементы
Калий, K 279 мг 2500 мг 11.2% 9.2% 896 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2564 г
Магний, Mg 38 мг 400 мг 9.5% 7.8% 1053 г
Натрий, Na 306 мг 1300 мг 23.5% 19.3% 425 г
Сера, S 179.4 мг 1000 мг 17.9% 14.7% 557 г
Фосфор, P 251 мг 800 мг 31.4% 25.7% 319 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 4.6% 1782 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Медь, Cu 2114 мкг 1000 мкг 211.4% 173.3% 47 г
Селен, Se 51.8 мкг 55 мкг 94.2% 77.2% 106 г
Цинк, Zn 1.74 мг 12 мг 14.5% 11.9% 690 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.29 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.267 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.403 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Глицин 1.108 г ~
Глутаминовая кислота 2.588 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.653 г от 0.9 до 3.7 г 72.6% 59.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.478 г от 4.7 до 16.8 г 31.4% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.878 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.749 г min 16.8 г 16.4% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.136 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.162 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.38 г ~

Энергетическая ценность кальмар отварной составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов