Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из руколы и шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из руколы и шпината

Руккола 50 г
Шпинат 50 г
Авокадо 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сок лимонный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из руколы и шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.7% 4222 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 13.5% 1120 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.8% 8423 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 21.3% 714 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.8% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.2 мкг 900 мкг 19.2% 29.2% 520 г
альфа Каротин 7.921 мкг ~
бета Каротин 1.163 мг 5 мг 23.3% 35.5% 430 г
бета Криптоксантин 9.241 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 676.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 9.1% 1667 г
Витамин В4, холин 10.23 мг 500 мг 2% 3% 4888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 17.7% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 8.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 55.941 мкг 400 мкг 14% 21.3% 715 г
Витамин C, аскорбиновая 21.81 мг 90 мг 24.2% 36.8% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.169 мг 15 мг 7.8% 11.9% 1283 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 107.1 мкг 120 мкг 89.3% 135.9% 112 г
Витамин РР, НЭ 0.9889 мг 20 мг 4.9% 7.5% 2022 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.28 мг 2500 мг 17.2% 26.2% 581 г
Кальций, Ca 50.87 мг 1000 мг 5.1% 7.8% 1966 г
Кремний, Si 10.429 мг 30 мг 34.8% 53% 288 г
Магний, Mg 30.93 мг 400 мг 7.7% 11.7% 1293 г
Натрий, Na 15.83 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8212 г
Сера, S 19.54 мг 1000 мг 2% 3% 5118 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 9.7% 1563 г
Хлор, Cl 25.99 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 8850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 2.818 мг 18 мг 15.7% 23.9% 639 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 3.3% 4573 г
Кобальт, Co 2.244 мкг 10 мкг 22.4% 34.1% 446 г
Литий, Li 9.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.2941 мг 2 мг 14.7% 22.4% 680 г
Медь, Cu 113.7 мкг 1000 мкг 11.4% 17.4% 880 г
Молибден, Mo 3.168 мкг 70 мкг 4.5% 6.8% 2210 г
Никель, Ni 4.521 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 0.48 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11458 г
Стронций, Sr 11.06 мкг ~
Фтор, F 16.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24585 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 6.4% 2370 г
Цинк, Zn 0.4422 мг 12 мг 3.7% 5.6% 2714 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.65 мг ~
Стигмастерол 0.66 мг ~
бета Ситостерол 25.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.242 г min 16.8 г 19.3% 29.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из руколы и шпината составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».