| Руккола | 50 г |
| Шпинат | 50 г |
| Авокадо | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.7% | 4222 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.5% | 1120 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 21.3% | 714 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.2 мкг | 900 мкг | 19.2% | 29.2% | 520 г |
| альфа Каротин | 7.921 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.163 мг | 5 мг | 23.3% | 35.5% | 430 г |
| бета Криптоксантин | 9.241 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 676.073 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 9.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 10.23 мг | 500 мг | 2% | 3% | 4888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 17.7% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 8.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.941 мкг | 400 мкг | 14% | 21.3% | 715 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.81 мг | 90 мг | 24.2% | 36.8% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 11.9% | 1283 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 107.1 мкг | 120 мкг | 89.3% | 135.9% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9889 мг | 20 мг | 4.9% | 7.5% | 2022 г |
| Ниацин | 0.265 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.28 мг | 2500 мг | 17.2% | 26.2% | 581 г |
| Кальций, Ca | 50.87 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.8% | 1966 г |
| Кремний, Si | 10.429 мг | 30 мг | 34.8% | 53% | 288 г |
| Магний, Mg | 30.93 мг | 400 мг | 7.7% | 11.7% | 1293 г |
| Натрий, Na | 15.83 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.8% | 8212 г |
| Сера, S | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 5118 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 9.7% | 1563 г |
| Хлор, Cl | 25.99 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 8850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.818 мг | 18 мг | 15.7% | 23.9% | 639 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.3% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 2.244 мкг | 10 мкг | 22.4% | 34.1% | 446 г |
| Литий, Li | 9.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2941 мг | 2 мг | 14.7% | 22.4% | 680 г |
| Медь, Cu | 113.7 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 17.4% | 880 г |
| Молибден, Mo | 3.168 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6.8% | 2210 г |
| Никель, Ni | 4.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11458 г |
| Стронций, Sr | 11.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24585 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.4% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.4422 мг | 12 мг | 3.7% | 5.6% | 2714 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.65 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.66 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.242 г | min 16.8 г | 19.3% | 29.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из руколы и шпината составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».