| Фасоль, зерно (Варка) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Чеснок (Пассерование) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Патиссон (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 30 г |
| Фарш Соевый [Сойка] | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.5% | 1041 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.1% | 1750 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 5% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 14.2% | 625 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.8 мкг | 900 мкг | 39.2% | 34.8% | 255 г |
| бета Каротин | 2.147 мг | 5 мг | 42.9% | 38.1% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 19.82 мг | 500 мг | 4% | 3.5% | 2523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 5.1% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 10.4% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.027 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.1% | 2852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.67 мг | 90 мг | 47.4% | 42.1% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.691 мг | 15 мг | 11.3% | 10% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.5 мкг | 120 мкг | 41.3% | 36.6% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.322 мг | 20 мг | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.73 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.5% | 709 г |
| Кальций, Ca | 50.5 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.5% | 1980 г |
| Кремний, Si | 26.77 мг | 30 мг | 89.2% | 79.1% | 112 г |
| Магний, Mg | 34.36 мг | 400 мг | 8.6% | 7.6% | 1164 г |
| Натрий, Na | 647.66 мг | 1300 мг | 49.8% | 44.2% | 201 г |
| Сера, S | 40.15 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2491 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 10.8% | 820 г |
| Хлор, Cl | 837.22 мг | 2300 мг | 36.4% | 32.3% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.458 мг | 18 мг | 8.1% | 7.2% | 1235 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 4.553 мкг | 10 мкг | 45.5% | 40.4% | 220 г |
| Литий, Li | 13.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3397 мг | 2 мг | 17% | 15.1% | 589 г |
| Медь, Cu | 164.3 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 14.6% | 609 г |
| Молибден, Mo | 10.97 мкг | 70 мкг | 15.7% | 13.9% | 638 г |
| Никель, Ni | 25.884 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.177 мкг | 55 мкг | 5.8% | 5.1% | 1731 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15649 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.2% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.8125 мг | 12 мг | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.624 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».