| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 675 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 0.3 г |
| Розмарин, сушеный | 0.5 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 12.6% | 386 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.1% | 400 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8411 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.8% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.361 мг | 1.8 мг | 20.1% | 9.7% | 499 г |
| Витамин В4, холин | 68.88 мг | 500 мг | 13.8% | 6.7% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 8.3% | 586 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.782 мг | 2 мг | 39.1% | 19% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.32 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.12 мкг | 3 мкг | 437.3% | 212% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.029 мкг | 10 мкг | 170.3% | 82.5% | 59 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.703 мг | 15 мг | 11.4% | 5.5% | 881 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 2.8% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8656 мг | 20 мг | 59.3% | 28.7% | 169 г |
| Ниацин | 8.791 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.17 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.9% | 822 г |
| Кальций, Ca | 52.62 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.6% | 1900 г |
| Магний, Mg | 56.46 мг | 400 мг | 14.1% | 6.8% | 708 г |
| Натрий, Na | 439.75 мг | 1300 мг | 33.8% | 16.4% | 296 г |
| Сера, S | 198.84 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.6% | 503 г |
| Фосфор, P | 324.4 мг | 800 мг | 40.6% | 19.7% | 247 г |
| Хлор, Cl | 693.12 мг | 2300 мг | 30.1% | 14.6% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.991 мг | 18 мг | 11.1% | 5.4% | 904 г |
| Йод, I | 23.53 мкг | 150 мкг | 15.7% | 7.6% | 637 г |
| Кобальт, Co | 21.761 мкг | 10 мкг | 217.6% | 105.5% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 3.9% | 1241 г |
| Медь, Cu | 241.88 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 11.7% | 413 г |
| Молибден, Mo | 5.294 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.7% | 1322 г |
| Никель, Ni | 6.489 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.234 мкг | 55 мкг | 67.7% | 32.8% | 148 г |
| Фтор, F | 1514.13 мкг | 4000 мкг | 37.9% | 18.4% | 264 г |
| Хром, Cr | 59.48 мкг | 50 мкг | 119% | 57.7% | 84 г |
| Цинк, Zn | 0.795 мг | 12 мг | 6.6% | 3.2% | 1509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.189 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.951 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.905 г | ~ | |||
| Лизин | 1.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.951 г | ~ | |||
| Треонин | 0.952 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 1.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.7 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.744 г | min 16.8 г | 28.2% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.918 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.07 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.844 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.569 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 206,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».