| Капуста белокочанная | 250 г |
| Морковь | 120 г |
| Чеснок | 15 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2623 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.8% | 1600 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.6% | 1000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 595.4 мкг | 900 мкг | 66.2% | 103.1% | 151 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.593 мг | 5 мг | 71.9% | 112% | 139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.78 мг | 500 мг | 2.2% | 3.4% | 4638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 3.1% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 9.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.358 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.4% | 2445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.89 мг | 90 мг | 43.2% | 67.3% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.673 мг | 15 мг | 11.2% | 17.4% | 897 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 66% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0099 мг | 20 мг | 5% | 7.8% | 1980 г |
| Ниацин | 0.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.95 мг | 2500 мг | 10.2% | 15.9% | 977 г |
| Кальций, Ca | 45.93 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.2% | 2177 г |
| Кремний, Si | 40.218 мг | 30 мг | 134.1% | 208.9% | 75 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 8.9% | 1747 г |
| Натрий, Na | 39.96 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.8% | 3253 г |
| Сера, S | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.2% | 3708 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 8.1% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 42.62 мг | 2300 мг | 1.9% | 3% | 5397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.7% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 2.778 мкг | 10 мкг | 27.8% | 43.3% | 360 г |
| Литий, Li | 1.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1942 мг | 2 мг | 9.7% | 15.1% | 1030 г |
| Медь, Cu | 74.81 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 11.7% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 13.04 мкг | 70 мкг | 18.6% | 29% | 537 г |
| Никель, Ni | 11.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.741 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2% | 7422 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17567 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 17% | 916 г |
| Цинк, Zn | 0.4034 мг | 12 мг | 3.4% | 5.3% | 2975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 66.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.938 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 64,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».