Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жаренная

Картофель (Тушение) 1000 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.3% 4222 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.2% 1333 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 6.5% 1500 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 1.7% 5571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.2% 3051 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 4.8% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 11.2% 866 г
Витамин В9, фолаты 4.615 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8667 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 10.3% 936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.779 мг 15 мг 11.9% 11.5% 843 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6442 мг 20 мг 8.2% 7.9% 1216 г
Ниацин 1.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.92 мг 2500 мг 17.5% 16.9% 572 г
Кальций, Ca 8.17 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12240 г
Кремний, Si 38.462 мг 30 мг 128.2% 123.6% 78 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 4.2% 2261 г
Натрий, Na 3.85 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 33766 г
Сера, S 29.23 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3421 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 5.7% 1684 г
Хлор, Cl 44.62 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 661.5 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 114.62 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2773 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3741 г
Кобальт, Co 3.606 мкг 10 мкг 36.1% 34.8% 277 г
Литий, Li 59.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 6.3% 1529 г
Медь, Cu 111.06 мкг 1000 мкг 11.1% 10.7% 900 г
Молибден, Mo 6.154 мкг 70 мкг 8.8% 8.5% 1137 г
Никель, Ni 3.846 мкг ~
Рубидий, Rb 384.6 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24229 г
Стронций, Sr 7.14 мкг ~
Фтор, F 23.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17331 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 14.9% 650 г
Цинк, Zn 0.2856 мг 12 мг 2.4% 2.3% 4202 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.127 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 49.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.571 г от 11.2 до 20.6 г 23% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Картошка жаренная составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов