| Форель радужная, разведенная на ферме | 503 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 18.1% | 394 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 6.4% | 1110 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.5% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 62.75 мг | 500 мг | 12.6% | 9% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.609 мг | 5 мг | 32.2% | 23% | 311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 11.7% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.62 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.151 мкг | 3 мкг | 138.4% | 98.9% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 2.2% | 3214 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.351 мкг | 10 мкг | 153.5% | 109.6% | 65 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 15.351 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.259 мг | 15 мг | 15.1% | 10.8% | 664 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3747 мг | 20 мг | 26.9% | 19.2% | 372 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.23 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.4% | 686 г |
| Кальций, Ca | 33.35 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 2999 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 4.4% | 1620 г |
| Натрий, Na | 1015.14 мг | 1300 мг | 78.1% | 55.8% | 128 г |
| Сера, S | 197 мг | 1000 мг | 19.7% | 14.1% | 508 г |
| Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 19.6% | 363 г |
| Хлор, Cl | 1489.39 мг | 2300 мг | 64.8% | 46.3% | 154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Кобальт, Co | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.6% | 2674 г |
| Марганец, Mn | 0.0169 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 11834 г |
| Медь, Cu | 51.17 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.6% | 1954 г |
| Молибден, Mo | 2.745 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.8% | 2550 г |
| Селен, Se | 22.787 мкг | 55 мкг | 41.4% | 29.6% | 241 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4494 мг | 12 мг | 3.7% | 2.6% | 2670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.637 г | ~ | |||
| Лизин | 1.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.883 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.822 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.214 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.016 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.45 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.498 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель слабосоленая составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».