| Сердце свиное (диетическое) | 212 г |
| Сметана 10% тм "простоквашино", 315 г | 190 г |
| Чеснок | 8 г |
Сердце промыть очистить отложила кровеносных сосудов порезать на маленькие кусочки положить на антипригарную сковородку и обжарить добавить сметану и тушить в полтора часа периодически помешивая добавить в конце чеснок и зелень
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.5% | 487 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.3% | 737 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2991 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.7% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.468 мг | 1.8 мг | 26% | 19.6% | 385 г |
| Витамин В4, холин | 0.51 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.235 мг | 5 мг | 44.7% | 33.7% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 14% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.842 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.866 мкг | 3 мкг | 128.9% | 97.3% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 12.661 мкг | 50 мкг | 25.3% | 19.1% | 395 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.285 мг | 20 мг | 41.4% | 31.2% | 241 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.95 мг | 2500 мг | 11.9% | 9% | 842 г |
| Кальций, Ca | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3655 г |
| Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Натрий, Na | 428.62 мг | 1300 мг | 33% | 24.9% | 303 г |
| Сера, S | 217.44 мг | 1000 мг | 21.7% | 16.4% | 460 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 10.6% | 710 г |
| Хлор, Cl | 987.71 мг | 2300 мг | 42.9% | 32.4% | 233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.589 мг | 18 мг | 19.9% | 15% | 502 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 5.225 мкг | 10 мкг | 52.3% | 39.5% | 191 г |
| Литий, Li | 0.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1827 мг | 2 мг | 9.1% | 6.9% | 1095 г |
| Медь, Cu | 291.31 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 22% | 343 г |
| Молибден, Mo | 21.42 мкг | 70 мкг | 30.6% | 23.1% | 327 г |
| Никель, Ni | 0.332 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17974 г |
| Фтор, F | 0.32 мкг | 4000 мкг | 1250000 г | ||
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 2.1894 мг | 12 мг | 18.2% | 13.7% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.98 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сердце в сметане составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».