| Карп, сырой, приготовленный на жару | 873 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 146 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 9.4% | 304 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 13.2% | 217 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4996 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 3% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 5.4% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 3.5% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.235 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.4% | 2080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.582 мкг | 3 мкг | 52.7% | 15.1% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.5% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.979 мг | 15 мг | 53.2% | 15.2% | 188 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3835 мг | 20 мг | 11.9% | 3.4% | 839 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.79 мг | 2500 мг | 18.6% | 5.3% | 538 г |
| Кальций, Ca | 60.35 мг | 1000 мг | 6% | 1.7% | 1657 г |
| Кремний, Si | 0.166 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 18072 г |
| Магний, Mg | 41.78 мг | 400 мг | 10.4% | 3% | 957 г |
| Натрий, Na | 449.79 мг | 1300 мг | 34.6% | 9.9% | 289 г |
| Сера, S | 250.69 мг | 1000 мг | 25.1% | 7.2% | 399 г |
| Фосфор, P | 576.3 мг | 800 мг | 72% | 20.6% | 139 г |
| Хлор, Cl | 589.63 мг | 2300 мг | 25.6% | 7.3% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.79 мг | 18 мг | 9.9% | 2.8% | 1006 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| Марганец, Mn | 0.0799 мг | 2 мг | 4% | 1.1% | 2503 г |
| Медь, Cu | 85.45 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.4% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 1.603 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.7% | 4367 г |
| Никель, Ni | 0.091 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.651 мкг | 55 мкг | 32.1% | 9.2% | 312 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.93 мкг | 4000 мкг | 430108 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 2.0805 мг | 12 мг | 17.3% | 4.9% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.813 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.473 г | ~ | |||
| Валин | 1.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.724 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 2 г | ~ | |||
| Лизин | 2.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.729 г | ~ | |||
| Треонин | 1.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.52 г | ~ | |||
| Глицин | 1.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 1.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 28.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 11.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 36.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.993 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.498 г | min 16.8 г | 44.6% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.328 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый амур составляет 350 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».