| Печень куриная, вареная на медленном огне | 500 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.8% | 432 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.4% | 533 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2803.6 мкг | 900 мкг | 311.5% | 172.3% | 32 г |
| Ретинол | 2.801 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.78 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 7.817 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 14.845 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.73 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 8% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.409 мг | 1.8 мг | 78.3% | 43.3% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 205.66 мг | 500 мг | 41.1% | 22.7% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.723 мг | 5 мг | 94.5% | 52.3% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 15.5% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 409.144 мкг | 400 мкг | 102.3% | 56.6% | 98 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.866 мкг | 3 мкг | 395.5% | 218.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.93 мг | 90 мг | 24.4% | 13.5% | 410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.229 мг | 15 мг | 21.5% | 11.9% | 465 г |
| гамма Токоферол | 0.265 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8955 мг | 20 мг | 39.5% | 21.8% | 253 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.94 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.1% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5513 г |
| Кремний, Si | 1.141 мг | 30 мг | 3.8% | 2.1% | 2629 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 3% | 1868 г |
| Натрий, Na | 272.57 мг | 1300 мг | 21% | 11.6% | 477 г |
| Сера, S | 188.39 мг | 1000 мг | 18.8% | 10.4% | 531 г |
| Фосфор, P | 299.4 мг | 800 мг | 37.4% | 20.7% | 267 г |
| Хлор, Cl | 341.99 мг | 2300 мг | 14.9% | 8.2% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.416 мг | 18 мг | 46.8% | 25.9% | 214 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.225 мкг | 10 мкг | 12.3% | 6.8% | 816 г |
| Марганец, Mn | 0.3426 мг | 2 мг | 17.1% | 9.5% | 584 г |
| Медь, Cu | 373.96 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 20.7% | 267 г |
| Молибден, Mo | 0.62 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11290 г |
| Никель, Ni | 0.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.157 мкг | 55 мкг | 105.7% | 58.5% | 95 г |
| Фтор, F | 7.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55710 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 3.0035 мг | 12 мг | 25% | 13.8% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.513 г | ~ | |||
| Лизин | 1.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 51.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 396.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.259 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.893 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | min 16.8 г | 14.3% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.9% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.046 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».