Мой здоровый рацион

Рецепт цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цезарь

Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) 440 г
Чеснок перо 61 г
Сыр российский 80 г
сыр Аристей Фету мягкий 120 г
Помидоры (томаты), парниковые 189 г
Перец красный сладкий 168 г
Масло льняное 34 г
Масло оливковое 34 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар, гранулированный 4 г
Горчица столовая 5 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.6 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.2% 661 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 13.3% 309 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.6% 2607 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.1 мкг 900 мкг 25.8% 10.6% 388 г
бета Каротин 0.427 мг 5 мг 8.5% 3.5% 1171 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3% 1364 г
Витамин В4, холин 39.52 мг 500 мг 7.9% 3.3% 1265 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 3% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 6.7% 617 г
Витамин В9, фолаты 13.62 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2937 г
Витамин В12, кобаламин 1.209 мкг 3 мкг 40.3% 16.6% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 47.34 мг 90 мг 52.6% 21.7% 190 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 3.1% 1325 г
Витамин Н, биотин 2.451 мкг 50 мкг 4.9% 2% 2040 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.393 мг 20 мг 22% 9.1% 455 г
Макроэлементы
Калий, K 225.02 мг 2500 мг 9% 3.7% 1111 г
Кальций, Ca 77.78 мг 1000 мг 7.8% 3.2% 1286 г
Кремний, Si 4.812 мг 30 мг 16% 6.6% 623 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 2.2% 1866 г
Натрий, Na 219.41 мг 1300 мг 16.9% 7% 592 г
Сера, S 127.42 мг 1000 мг 12.7% 5.2% 785 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 6.9% 595 г
Хлор, Cl 156.21 мг 2300 мг 6.8% 2.8% 1472 г
Микроэлементы
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 16.36 мкг ~
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 3.9% 1059 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3086 г
Кобальт, Co 5.051 мкг 10 мкг 50.5% 20.8% 198 г
Марганец, Mn 0.4401 мг 2 мг 22% 9.1% 454 г
Медь, Cu 167.31 мкг 1000 мкг 16.7% 6.9% 598 г
Молибден, Mo 8.804 мкг 70 мкг 12.6% 5.2% 795 г
Селен, Se 1.904 мкг 55 мкг 3.5% 1.4% 2889 г
Фтор, F 31.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12719 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 4.4% 935 г
Цинк, Zn 2.0583 мг 12 мг 17.2% 7.1% 583 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность цезарь составляет 242,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».