| фарш смешанный свинина+индейка | 756 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 52 г |
| Печень говяжья (Варка) | 110 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 15.7% | 357 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.1% | 691 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3434 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 624.5 мкг | 900 мкг | 69.4% | 38.8% | 144 г |
| Ретинол | 1.207 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 12% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.436 мг | 1.8 мг | 24.2% | 13.5% | 413 г |
| Витамин В4, холин | 115.05 мг | 500 мг | 23% | 12.9% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.62 мг | 5 мг | 32.4% | 18.1% | 309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 16.5% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.083 мкг | 400 мкг | 4% | 2.2% | 2487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.319 мкг | 3 мкг | 277.3% | 155.1% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.514 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.9% | 1946 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.235 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7212 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.388 мкг | 50 мкг | 28.8% | 16.1% | 348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6223 мг | 20 мг | 33.1% | 18.5% | 302 г |
| Ниацин | 1.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.95 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.6% | 733 г |
| Кальций, Ca | 47.69 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.7% | 2097 г |
| Магний, Mg | 28.57 мг | 400 мг | 7.1% | 4% | 1400 г |
| Натрий, Na | 369.53 мг | 1300 мг | 28.4% | 15.9% | 352 г |
| Сера, S | 51.8 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.9% | 1931 г |
| Фосфор, P | 245.4 мг | 800 мг | 30.7% | 17.2% | 326 г |
| Хлор, Cl | 426.11 мг | 2300 мг | 18.5% | 10.3% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.262 мг | 18 мг | 12.6% | 7% | 796 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 3.234 мкг | 10 мкг | 32.3% | 18.1% | 309 г |
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2312 г |
| Медь, Cu | 600.99 мкг | 1000 мкг | 60.1% | 33.6% | 166 г |
| Молибден, Mo | 12.303 мкг | 70 мкг | 17.6% | 9.8% | 569 г |
| Никель, Ni | 6.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.253 мкг | 55 мкг | 71.4% | 39.9% | 140 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10557 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 2.9809 мг | 12 мг | 24.8% | 13.9% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.606 г | ~ | |||
| Валин | 1.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.898 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.978 г | ~ | |||
| Лизин | 2.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.661 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 1.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 1.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.762 г | ~ | |||
| Пролин | 1.041 г | ~ | |||
| Серин | 1.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы с печенью составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».