| Минтай (Жарка) | 1040 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Крахмал картофельный | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 22.5% | 487 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2888 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.7% | 3947 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.8% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 65.1 мг | 500 мг | 13% | 14.3% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 6.6% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.873 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.544 мкг | 3 мкг | 51.5% | 56.5% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.1% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 1.256 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.7% | 3981 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7312 мг | 20 мг | 23.7% | 26% | 423 г |
| Ниацин | 1.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.14 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.6% | 806 г |
| Кальций, Ca | 37.44 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2671 г |
| Кремний, Si | 0.221 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 13575 г |
| Магний, Mg | 43.31 мг | 400 мг | 10.8% | 11.9% | 924 г |
| Натрий, Na | 37.27 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.2% | 3488 г |
| Сера, S | 173.62 мг | 1000 мг | 17.4% | 19.1% | 576 г |
| Фосфор, P | 200.3 мг | 800 мг | 25% | 27.4% | 399 г |
| Хлор, Cl | 130.13 мг | 2300 мг | 5.7% | 6.3% | 1767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 5.5% | 2020 г |
| Йод, I | 60.7 мкг | 150 мкг | 40.5% | 44.5% | 247 г |
| Кобальт, Co | 13.837 мкг | 10 мкг | 138.4% | 151.9% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 5% | 2160 г |
| Медь, Cu | 134.33 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 14.7% | 744 г |
| Молибден, Mo | 3.286 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.2% | 2130 г |
| Никель, Ni | 5.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.221 мкг | 55 мкг | 27.7% | 30.4% | 361 г |
| Фтор, F | 518.27 мкг | 4000 мкг | 13% | 14.3% | 772 г |
| Хром, Cr | 40.68 мкг | 50 мкг | 81.4% | 89.4% | 123 г |
| Цинк, Zn | 1.1888 мг | 12 мг | 9.9% | 10.9% | 1009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.207 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 2.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.904 г | ~ | |||
| Треонин | 1.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.859 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».