| Говядина 1 кат. | 850 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8.2% | 576 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 14.1% | 335 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.3 мкг | 900 мкг | 17.9% | 8.4% | 558 г |
| бета Каротин | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 9.2% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 50.06 мг | 500 мг | 10% | 4.7% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 3.7% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 6.9% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.984 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.782 мкг | 3 мкг | 59.4% | 28% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.827 мг | 15 мг | 18.8% | 8.9% | 531 г |
| Витамин Н, биотин | 2.277 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.2% | 2196 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8355 мг | 20 мг | 29.2% | 13.8% | 343 г |
| Ниацин | 3.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.02 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.1% | 919 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6154 г |
| Кремний, Si | 2.864 мг | 30 мг | 9.5% | 4.5% | 1047 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 2.5% | 1915 г |
| Натрий, Na | 47.17 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.7% | 2756 г |
| Сера, S | 169.65 мг | 1000 мг | 17% | 8% | 589 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 8.5% | 554 г |
| Хлор, Cl | 50.04 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% | 5.4% | 874 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 1.9% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 5.911 мкг | 10 мкг | 59.1% | 27.9% | 169 г |
| Литий, Li | 0.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0903 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2215 г |
| Медь, Cu | 147.02 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 6.9% | 680 г |
| Молибден, Mo | 9.974 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.7% | 702 г |
| Никель, Ni | 7.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.75 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7583 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 6.5% | 732 г |
| Цинк, Zn | 2.4069 мг | 12 мг | 20.1% | 9.5% | 499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.714 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.623 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.43 г | min 16.8 г | 38.3% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.629 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная говядина составляет 212 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».