| Говядина, шейная часть (Запекание) | 1404 г |
| Вино, столовое, красное | 180 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.4 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 33.5 г | 76 г | 44.1% | 16% | 227 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 8.5% | 424 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4422 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 0.7% | 5056 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 6.3% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 127.9 мг | 500 мг | 25.6% | 9.3% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 7.1% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 9.8% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.533 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.078 мкг | 3 мкг | 169.3% | 61.3% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 2.7% | 1315 г |
| Витамин Н, биотин | 6.147 мкг | 50 мкг | 12.3% | 4.5% | 813 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3692 мг | 20 мг | 31.8% | 11.5% | 314 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 574.46 мг | 2500 мг | 23% | 8.3% | 435 г |
| Кальций, Ca | 29.49 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3391 г |
| Магний, Mg | 45.88 мг | 400 мг | 11.5% | 4.2% | 872 г |
| Натрий, Na | 181.02 мг | 1300 мг | 13.9% | 5% | 718 г |
| Сера, S | 389.12 мг | 1000 мг | 38.9% | 14.1% | 257 г |
| Фосфор, P | 289.4 мг | 800 мг | 36.2% | 13.1% | 276 г |
| Хлор, Cl | 100.56 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.6% | 2287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.68 мг | 18 мг | 14.9% | 5.4% | 672 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 11.934 мкг | 10 мкг | 119.3% | 43.2% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 1.6% | 2273 г |
| Медь, Cu | 317.55 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 11.5% | 315 г |
| Молибден, Mo | 19.472 мкг | 70 мкг | 27.8% | 10.1% | 359 г |
| Никель, Ni | 14.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 124.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 84615 г | |
| Фтор, F | 128.6 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.2% | 3110 г |
| Хром, Cr | 16.49 мкг | 50 мкг | 33% | 11.9% | 303 г |
| Цинк, Zn | 5.2185 мг | 12 мг | 43.5% | 15.7% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина от мисевича составляет 276,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».