| Вода | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Панировочные сухари | 60 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 850 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.6 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 10.9% | 406 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.4% | 471 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 1.9% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3974 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 57.74 мг | 500 мг | 11.5% | 5.1% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 4.9% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 7.4% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.389 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.7% | 2599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% | 28.1% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.609 мг | 15 мг | 10.7% | 4.7% | 932 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0494 мг | 20 мг | 25.2% | 11.2% | 396 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.07 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.6% | 793 г |
| Кальций, Ca | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3262 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 2.7% | 1636 г |
| Натрий, Na | 527.46 мг | 1300 мг | 40.6% | 18% | 246 г |
| Сера, S | 187.39 мг | 1000 мг | 18.7% | 8.3% | 534 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 10% | 442 г |
| Хлор, Cl | 599.4 мг | 2300 мг | 26.1% | 11.6% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.489 мг | 18 мг | 13.8% | 6.1% | 723 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.8% | 1587 г |
| Марганец, Mn | 0.0928 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2155 г |
| Медь, Cu | 89.35 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.9% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 1.212 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.8% | 5776 г |
| Никель, Ni | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.221 мкг | 55 мкг | 29.5% | 13.1% | 339 г |
| Фтор, F | 10.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39139 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 4.2534 мг | 12 мг | 35.4% | 15.7% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.391 г | ~ | |||
| Лизин | 1.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 1.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.954 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.572 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.341 г | min 16.8 г | 25.8% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.459 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.459 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины атолл составляет 225,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».