| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5708 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 42.4% | 800 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 13.6% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.1 мкг | 900 мкг | 19.7% | 66.8% | 508 г |
| альфа Каротин | 6.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.36 мг | 5 мг | 27.2% | 92.2% | 368 г |
| бета Криптоксантин | 33.893 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 145.134 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 13.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 13.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 6.81 мг | 500 мг | 1.4% | 4.7% | 7342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 15.9% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 31.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.067 мкг | 400 мкг | 4.3% | 14.6% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.24 мг | 90 мг | 40.3% | 136.6% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 15.3% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.4% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.2 мкг | 120 мкг | 47.7% | 161.7% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8317 мг | 20 мг | 4.2% | 14.2% | 2405 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.5 мг | 2500 мг | 12% | 40.7% | 832 г |
| Кальций, Ca | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 9.2% | 3769 г |
| Кремний, Si | 14.114 мг | 30 мг | 47% | 159.3% | 213 г |
| Магний, Mg | 11.38 мг | 400 мг | 2.8% | 9.5% | 3515 г |
| Натрий, Na | 15.26 мг | 1300 мг | 1.2% | 4.1% | 8519 г |
| Сера, S | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.8% | 3896 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 17.6% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 38.09 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.8% | 6038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 15.9% | 2118 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.7% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 3.725 мкг | 10 мкг | 37.3% | 126.4% | 268 г |
| Литий, Li | 40.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2572 мг | 2 мг | 12.9% | 43.7% | 778 г |
| Медь, Cu | 156.45 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 52.9% | 639 г |
| Молибден, Mo | 5.628 мкг | 70 мкг | 8% | 27.1% | 1244 г |
| Никель, Ni | 5.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.456 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.7% | 12061 г |
| Фтор, F | 17.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 23488 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 25.1% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.508 мг | 12 мг | 4.2% | 14.2% | 2362 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.839 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.503 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мангал салат составляет 29,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».