Мой здоровый рацион

Рецепт Мармелашоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мармелашоу

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 60 г
Желатин пищевой 15 г
Яичный белок куриный 100 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мармелашоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 19.1% 543 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.4% 4308 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.5% 2920 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2967 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8411 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 21.8% 476 г
Витамин В4, холин 28.74 мг 500 мг 5.7% 5.9% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 5.3% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.216 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 18051 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 6% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.2% 46875 г
Витамин Н, биотин 4.822 мкг 50 мкг 9.6% 10% 1037 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0548 мг 20 мг 15.3% 15.9% 655 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.76 мг 2500 мг 5.2% 5.4% 1927 г
Кальций, Ca 101.24 мг 1000 мг 10.1% 10.5% 988 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 4.1% 2517 г
Натрий, Na 119.32 мг 1300 мг 9.2% 9.5% 1090 г
Сера, S 110.49 мг 1000 мг 11% 11.4% 905 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 8.8% 1175 г
Хлор, Cl 128.65 мг 2300 мг 5.6% 5.8% 1788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 1.7% 6164 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 4.7% 2239 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 8.3% 1250 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14493 г
Медь, Cu 159.3 мкг 1000 мкг 15.9% 16.5% 628 г
Молибден, Mo 3.784 мкг 70 мкг 5.4% 5.6% 1850 г
Олово, Sn 4.22 мкг ~
Селен, Se 11.459 мкг 55 мкг 20.8% 21.6% 480 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Фтор, F 6.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61633 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 4.7% 2203 г
Цинк, Zn 0.2546 мг 12 мг 2.1% 2.2% 4713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.917 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.935 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 1.851 г ~
Глутаминовая кислота 1.593 г ~
Пролин 1.403 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 2.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%

Энергетическая ценность Мармелашоу составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».