Мой здоровый рацион

Рецепт Ребрышки свиные запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ребрышки свиные запеченные

Свинина, рёбра со спины 1026 г
Соевый соус 30 г
Горчица столовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребрышки свиные запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 11.2% 411 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.9% 359 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3568 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.435 мг 1.5 мг 29% 13.4% 345 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 7.6% 604 г
Витамин В4, холин 62.39 мг 500 мг 12.5% 5.8% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 7.2% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 9.3% 496 г
Витамин В9, фолаты 0.387 мкг 400 мкг 0.1% 103359 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 8.1% 567 г
Витамин D, кальциферол 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 4.8% 962 г
Витамин D3, холекальциферол 1.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5208 г
Витамин РР, НЭ 6.4852 мг 20 мг 32.4% 14.9% 308 г
Бетаин 3.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.5 мг 2500 мг 10.1% 4.7% 994 г
Кальций, Ca 33.24 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3008 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1948 г
Натрий, Na 268.93 мг 1300 мг 20.7% 9.5% 483 г
Сера, S 182.41 мг 1000 мг 18.2% 8.4% 548 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 9% 513 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1705 г
Марганец, Mn 0.0357 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5602 г
Медь, Cu 87.16 мкг 1000 мкг 8.7% 4% 1147 г
Селен, Se 29.018 мкг 55 мкг 52.8% 24.3% 190 г
Цинк, Zn 2.4237 мг 12 мг 20.2% 9.3% 495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.145 г ~
Валин 0.897 г ~
Гистидин* 0.719 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 1.573 г ~
Метионин 0.485 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.014 г ~
Аспарагиновая кислота 1.663 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 2.727 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.484 г min 16.8 г 38.6% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.058 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.535 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.244 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.093 г ~
18:3 прочие изомеры 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.087 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.133 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.095 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.095 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Ребрышки свиные запеченные составляет 217 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».