| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 390 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 250 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 157 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 362 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 3.8% | 731 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 8.2% | 335 г |
| Углеводы | 42.4 г | 219 г | 19.4% | 5.4% | 517 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6888 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148 мкг | 900 мкг | 16.4% | 4.5% | 608 г |
| Ретинол | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 70.5 мг | 500 мг | 14.1% | 3.9% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.401 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.9% | 2985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 2.9% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.5% | 1795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.866 мг | 15 мг | 5.8% | 1.6% | 1732 г |
| Витамин Н, биотин | 5.027 мкг | 50 мкг | 10.1% | 2.8% | 995 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5347 мг | 20 мг | 12.7% | 3.5% | 789 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.02 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.6% | 1689 г |
| Кальций, Ca | 77.3 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.1% | 1294 г |
| Кремний, Si | 1.501 мг | 30 мг | 5% | 1.4% | 1999 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 0.9% | 3040 г |
| Натрий, Na | 33.82 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.7% | 3844 г |
| Сера, S | 96.89 мг | 1000 мг | 9.7% | 2.7% | 1032 г |
| Фосфор, P | 151.9 мг | 800 мг | 19% | 5.2% | 527 г |
| Хлор, Cl | 68.97 мг | 2300 мг | 3% | 0.8% | 3335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.063 мг | 18 мг | 5.9% | 1.6% | 1693 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 2.428 мкг | 10 мкг | 24.3% | 6.7% | 412 г |
| Марганец, Mn | 0.2227 мг | 2 мг | 11.1% | 3.1% | 898 г |
| Медь, Cu | 70.19 мкг | 1000 мкг | 7% | 1.9% | 1425 г |
| Молибден, Mo | 7.446 мкг | 70 мкг | 10.6% | 2.9% | 940 г |
| Никель, Ni | 0.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.368 мкг | 55 мкг | 24.3% | 6.7% | 411 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16090 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.1% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.5591 мг | 12 мг | 4.7% | 1.3% | 2146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.562 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.125 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.108 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.284 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.364 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.381 г | min 16.8 г | 32% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка (Спирина стр. ) составляет 362 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».