| Желудок куриный | 830 г |
| Чеснок | 50 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Вода | 400 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 20.3% | 521 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.7% | 1366 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2922 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8065 г |
| бета Криптоксантин | 14.476 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.482 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 9.9% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 1.16 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 8.9% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.2% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.248 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.758 мкг | 3 мкг | 25.3% | 26.8% | 396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 4.3% | 2419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4777 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5793 мг | 20 мг | 27.9% | 29.6% | 358 г |
| Ниацин | 2.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.99 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.1% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3265 г |
| Кремний, Si | 0.097 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 30928 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 4.3% | 2460 г |
| Натрий, Na | 272.31 мг | 1300 мг | 20.9% | 22.1% | 477 г |
| Сера, S | 115.12 мг | 1000 мг | 11.5% | 12.2% | 869 г |
| Фосфор, P | 78.1 мг | 800 мг | 9.8% | 10.4% | 1024 г |
| Хлор, Cl | 316.9 мг | 2300 мг | 13.8% | 14.6% | 726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.33 мг | 18 мг | 24.1% | 25.5% | 416 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 5.43 мкг | 10 мкг | 54.3% | 57.5% | 184 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1078 мг | 2 мг | 5.4% | 5.7% | 1855 г |
| Медь, Cu | 87.22 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 9.2% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 6.408 мкг | 70 мкг | 9.2% | 9.7% | 1092 г |
| Никель, Ni | 0.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.585 мкг | 55 мкг | 30.2% | 32% | 332 г |
| Фтор, F | 30.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13080 г |
| Хром, Cr | 7.77 мкг | 50 мкг | 15.5% | 16.4% | 644 г |
| Цинк, Zn | 2.1871 мг | 12 мг | 18.2% | 19.3% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.881 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 1.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.452 г | min 16.8 г | 8.6% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки вареные составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».