| Печень куриная (Тушение) | 1055 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 16% | 365 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9% | 651 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10199.4 мкг | 900 мкг | 1133.3% | 662% | 9 г |
| Ретинол | 10.199 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4098 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.45 мг | 1.5 мг | 30% | 17.5% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.114 мг | 1.8 мг | 117.4% | 68.6% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 201.35 мг | 500 мг | 40.3% | 23.5% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.279 мг | 5 мг | 125.6% | 73.4% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.811 мг | 2 мг | 40.6% | 23.7% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.086 мкг | 400 мкг | 42.5% | 24.8% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.425 мкг | 3 мкг | 547.5% | 319.8% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.74 мг | 90 мг | 24.2% | 14.1% | 414 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 3% | 1946 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5093 мг | 20 мг | 67.5% | 39.4% | 148 г |
| Ниацин | 10.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.77 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.8% | 754 г |
| Кальций, Ca | 35.35 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2829 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5102 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 3.9% | 1503 г |
| Натрий, Na | 288.71 мг | 1300 мг | 22.2% | 13% | 450 г |
| Сера, S | 215.08 мг | 1000 мг | 21.5% | 12.6% | 465 г |
| Фосфор, P | 274.6 мг | 800 мг | 34.3% | 20% | 291 г |
| Хлор, Cl | 317.84 мг | 2300 мг | 13.8% | 8.1% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.784 мг | 18 мг | 98.8% | 57.7% | 101 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 15.819 мкг | 10 мкг | 158.2% | 92.4% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3488 мг | 2 мг | 17.4% | 10.2% | 573 г |
| Медь, Cu | 411.56 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 24.1% | 243 г |
| Молибден, Mo | 58.69 мкг | 70 мкг | 83.8% | 48.9% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.235 мкг | 55 мкг | 75% | 43.8% | 133 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Хром, Cr | 9.49 мкг | 50 мкг | 19% | 11.1% | 527 г |
| Цинк, Zn | 6.9183 мг | 12 мг | 57.7% | 33.7% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.092 г | ~ | |||
| Валин | 1.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.053 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.993 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.977 г | ~ | |||
| Пролин | 1.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 357.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.965 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.518 г | min 16.8 г | 15% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в сметане составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».