| Яйцо куриное (Запекание) | 165 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 58 г |
| Сметана 15% жирности | 144 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 457 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 68 г |
| Майонез низкокалорийный | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.7% | 1357 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.1% | 629 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.3% | 870 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.5 мкг | 900 мкг | 8.8% | 5.6% | 1132 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.705 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 66.3 мг | 500 мг | 13.3% | 8.4% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 4.7% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3.7% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.157 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.1% | 3040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 3.7% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.99 мг | 90 мг | 16.7% | 10.6% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.447 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.8% | 2237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 4.3% | 1465 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.131 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.586 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5.8% | 1090 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.4 мкг | 120 мкг | 33.7% | 21.3% | 297 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7129 мг | 20 мг | 8.6% | 5.4% | 1168 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.81 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.3% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 67.25 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.2% | 1487 г |
| Кремний, Si | 17.28 мг | 30 мг | 57.6% | 36.5% | 174 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1687 г |
| Натрий, Na | 60.7 мг | 1300 мг | 4.7% | 3% | 2142 г |
| Сера, S | 74.01 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.7% | 1351 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 9.1% | 696 г |
| Хлор, Cl | 59.49 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.6% | 3866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.206 мг | 18 мг | 6.7% | 4.2% | 1493 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 3.741 мкг | 10 мкг | 37.4% | 23.7% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.3988 мг | 2 мг | 19.9% | 12.6% | 502 г |
| Медь, Cu | 96.78 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.1% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 6.141 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.6% | 1140 г |
| Никель, Ni | 5.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.597 мкг | 55 мкг | 19.3% | 12.2% | 519 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19512 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 3.8% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.7546 мг | 12 мг | 6.3% | 4% | 1590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.749 г | min 16.8 г | 16.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная шарлотка из цельнозерновой муки составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».