Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники без глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники без глютена

Подсолнечное масло 20 г
Кокосовая Мука [Едим с Пользой] 7 г
Кукурузный крахмал 14 г
Яйцо куриное 100 г
Творог 5% жирности 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12.7% 425 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.7% 554 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.3% 4132 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 4.5% 1190 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 8.2% 655 г
Витамин В4, холин 81.02 мг 500 мг 16.2% 8.7% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.4% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 30.14 мкг 400 мкг 7.5% 4% 1327 г
Витамин В12, кобаламин 1.052 мкг 3 мкг 35.1% 18.9% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.948 мг 15 мг 13% 7% 770 г
Витамин Н, биотин 9.493 мкг 50 мкг 19% 10.2% 527 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.521 мг 20 мг 17.6% 9.5% 568 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.84 мг 2500 мг 4.4% 2.4% 2297 г
Кальций, Ca 129.3 мг 1000 мг 12.9% 7% 773 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2111 г
Натрий, Na 57.05 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2279 г
Сера, S 186.1 мг 1000 мг 18.6% 10% 537 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 13.3% 406 г
Хлор, Cl 113.77 мг 2300 мг 4.9% 2.6% 2022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2250 г
Йод, I 10.46 мкг 150 мкг 7% 3.8% 1434 г
Кобальт, Co 3.433 мкг 10 мкг 34.3% 18.5% 291 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Медь, Cu 61.08 мкг 1000 мкг 6.1% 3.3% 1637 г
Молибден, Mo 6.731 мкг 70 мкг 9.6% 5.2% 1040 г
Олово, Sn 9.34 мкг ~
Селен, Se 27.763 мкг 55 мкг 50.5% 27.2% 198 г
Стронций, Sr 12.22 мкг ~
Фтор, F 33.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11775 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2232 г
Цинк, Zn 0.4848 мг 12 мг 4% 2.2% 2475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.995 г min 16.8 г 17.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.051 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники без глютена составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов