| Лук репчатый | 100 г |
| Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек) | 1000 г |
| Паста Томатная Пастеризованная [Помидорка] | 75 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.5% | 484 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.4% | 406 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.874 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| бета Криптоксантин | 4.907 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.012 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.687 мг | 1.5 мг | 45.8% | 23.1% | 218 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 0.8 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 6.2% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 9.4% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.283 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.534 мкг | 3 мкг | 17.8% | 9% | 562 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7145 мг | 20 мг | 18.6% | 9.4% | 538 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.15 мг | 2500 мг | 11.9% | 6% | 839 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Кремний, Si | 0.405 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Магний, Mg | 18.95 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2111 г |
| Натрий, Na | 359.42 мг | 1300 мг | 27.6% | 13.9% | 362 г |
| Сера, S | 160.68 мг | 1000 мг | 16.1% | 8.1% | 622 г |
| Фосфор, P | 168.4 мг | 800 мг | 21.1% | 10.7% | 475 г |
| Хлор, Cl | 485.34 мг | 2300 мг | 21.1% | 10.7% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.7% | 1901 г |
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5013 г |
| Медь, Cu | 66.36 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.3% | 1507 г |
| Молибден, Mo | 0.891 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7856 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.059 мкг | 55 мкг | 41.9% | 21.2% | 239 г |
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 158103 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.7134 мг | 12 мг | 14.3% | 7.2% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лизин | 1.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.409 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.375 г | min 16.8 г | 32% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из постной свинины составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».