Мой здоровый рацион

Рецепт Крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 165 г
Маскарпоне [Pretto] 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.5 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 466 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2% 1357 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 10.9% 255 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 4.4% 624 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.4% 6314 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 0.8% 3297 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 3.4% 814 г
Витамин В4, холин 17.43 мг 500 мг 3.5% 1% 2869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 2.6% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 1.162 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 34423 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 2.7% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.2% 12931 г
Витамин Н, биотин 1.859 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2690 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0458 мг 20 мг 5.2% 1.4% 1912 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.06 мг 2500 мг 8.5% 2.4% 1179 г
Кальций, Ca 178.36 мг 1000 мг 17.8% 4.9% 561 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 1.4% 2025 г
Натрий, Na 75.53 мг 1300 мг 5.8% 1.6% 1721 г
Сера, S 41.83 мг 1000 мг 4.2% 1.2% 2391 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 4.4% 629 г
Хлор, Cl 138.27 мг 2300 мг 6% 1.7% 1663 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.116 мг 18 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3686 г
Кобальт, Co 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 3.2% 861 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.1% 48780 г
Медь, Cu 17.43 мкг 1000 мкг 1.7% 0.5% 5737 г
Селен, Se 1.743 мкг 55 мкг 3.2% 0.9% 3155 г
Фтор, F 20.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19675 г
Цинк, Zn 0.581 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2065 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 32.2 г ~
Лактоза 7.3 г ~
Сахароза 25.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.646 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 2.621 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Крем составляет 361,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».