Мой здоровый рацион

Рецепт Имбирная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Имбирная запеканка

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 115 г
Стевия (жидкий подсластитель) 7.5 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Мед пчелиный 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 360 г
Какао-порошок 10 г
Разрыхлитель др.Оеткер 3 г
Корица, молотая 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 4 г
Гвоздика, молотая 2 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 195 г
Творог обезжиреный 386 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 49 г
Кукурузный крахмал 25 г
Стевия (жидкий подсластитель) 3.8 г
Шоколад горький 40 г
Ананас (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.1% 760 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 7.8% 496 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 5.1% 760 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.3% 1176 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4658 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 3.3% 1195 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
бета Криптоксантин 0.445 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.499 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.2% 1200 г
Витамин В4, холин 40.99 мг 500 мг 8.2% 3.2% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.4% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 18.551 мкг 400 мкг 4.6% 1.8% 2156 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 6.5% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 1.6% 2385 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.774 мкг 50 мкг 9.5% 3.7% 1047 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4578 мг 20 мг 12.3% 4.8% 814 г
Ниацин 0.548 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.39 мг 2500 мг 6.4% 2.5% 1559 г
Кальций, Ca 79.26 мг 1000 мг 7.9% 3.1% 1262 г
Кремний, Si 5.833 мг 30 мг 19.4% 7.5% 514 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 2.2% 1742 г
Натрий, Na 34.55 мг 1300 мг 2.7% 1% 3763 г
Сера, S 101.39 мг 1000 мг 10.1% 3.9% 986 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 6.5% 598 г
Хлор, Cl 68.54 мг 2300 мг 3% 1.2% 3356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.2 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.53 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 2.5% 1553 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5338 г
Кобальт, Co 1.971 мкг 10 мкг 19.7% 7.6% 507 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.463 мг 2 мг 23.2% 9% 432 г
Медь, Cu 101.74 мкг 1000 мкг 10.2% 4% 983 г
Молибден, Mo 7.711 мкг 70 мкг 11% 4.3% 908 г
Никель, Ni 1.601 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 12.628 мкг 55 мкг 23% 8.9% 436 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Титан, Ti 2.85 мкг ~
Фтор, F 30.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13141 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2890 г
Цинк, Zn 0.5308 мг 12 мг 4.4% 1.7% 2261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.253 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты 3.013 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 1.105 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.232 г ~
6:0 Капроновая 0.106 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.688 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.917 г min 16.8 г 17.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.865 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Имбирная запеканка составляет 258 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».