Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный

Морковь 300 г
Грецкий орех 50 г
Гранат 100 г
Яблоко 100 г
Чеснок 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.3% 3040 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.2% 523 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.9% 2407 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.3% 952 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 987.5 мкг 900 мкг 109.7% 75.9% 91 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 5.916 мг 5 мг 118.3% 81.9% 85 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.1% 3273 г
Витамин В4, холин 10.9 мг 500 мг 2.2% 1.5% 4587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.2% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 8.2% 851 г
Витамин В9, фолаты 14.066 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2844 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 4.2% 1670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.972 мг 15 мг 19.8% 13.7% 505 г
Витамин Н, биотин 1.967 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 5.7% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.1689 мг 20 мг 5.8% 4% 1711 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.75 мг 2500 мг 8.6% 6% 1164 г
Кальций, Ca 30.49 мг 1000 мг 3% 2.1% 3280 г
Кремний, Si 18.403 мг 30 мг 61.3% 42.4% 163 г
Магний, Mg 31.89 мг 400 мг 8% 5.5% 1254 г
Натрий, Na 57.41 мг 1300 мг 4.4% 3% 2264 г
Сера, S 15.75 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6349 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 5.5% 1262 г
Хлор, Cl 34.18 мг 2300 мг 1.5% 1% 6729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.3 мкг ~
Бор, B 156.7 мкг ~
Ванадий, V 54.49 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 4.4% 1580 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4261 г
Кобальт, Co 2.238 мкг 10 мкг 22.4% 15.5% 447 г
Литий, Li 3.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.2946 мг 2 мг 14.7% 10.2% 679 г
Медь, Cu 128.61 мкг 1000 мкг 12.9% 8.9% 778 г
Молибден, Mo 12.394 мкг 70 мкг 17.7% 12.2% 565 г
Никель, Ni 21.885 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 0.815 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6748 г
Стронций, Sr 8.3 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 94.26 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4244 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 4.3% 1623 г
Цинк, Zn 0.5061 мг 12 мг 4.2% 2.9% 2371 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 46.2%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 69.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.543 г min 16.8 г 15.1% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.885 г от 11.2 до 20.6 г 61.5% 42.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.583 г ~

Энергетическая ценность Морковный составляет 144,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (144.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».