| Лук репчатый | 1167 г |
| Говядина 1 кат. | 1167 г |
| Жир говяжий, сырой | 278 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.9% | 776 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 14.1% | 378 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 34 мг | 500 мг | 6.8% | 3.6% | 1471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 3% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 6.1% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.774 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.239 мкг | 3 мкг | 41.3% | 22% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.47 мг | 90 мг | 5% | 2.7% | 2013 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2841 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.04 мг | 20 мг | 20.2% | 10.8% | 495 г |
| Ниацин | 2.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.06 мг | 2500 мг | 9.4% | 5% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 20.64 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4845 г |
| Кремний, Si | 2.234 мг | 30 мг | 7.4% | 3.9% | 1343 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 2.2% | 2407 г |
| Натрий, Na | 33.6 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.4% | 3869 г |
| Сера, S | 140.54 мг | 1000 мг | 14.1% | 7.5% | 712 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 7.8% | 687 г |
| Хлор, Cl | 37.53 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 4.9% | 1098 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 5.361 мкг | 10 мкг | 53.6% | 28.6% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 3.1% | 1689 г |
| Медь, Cu | 122.27 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 6.5% | 818 г |
| Молибден, Mo | 5.183 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.9% | 1351 г |
| Никель, Ni | 5.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 212.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.926 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.9% | 5940 г |
| Фтор, F | 42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9524 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.9% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 1.9146 мг | 12 мг | 16% | 8.5% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.845 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.608 г | min 16.8 г | 39.3% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина манты составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».