| Перец сладкий красный | 74 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Сельдерей (корень) | 38 г |
| Булгур, крупа | 680 г |
| Вода | 1250 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.4% | 1949 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.8% | 4667 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 7.9% | 1084 г |
| Углеводы (общие) | 23.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 17.6% | 488 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3252 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 6.5% | 1324 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 6.8% | 1272 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 67.206 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 9.53 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 6% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.596 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.05 мг | 90 мг | 10.1% | 8.7% | 994 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6692 мг | 20 мг | 8.3% | 7.1% | 1198 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.01 мг | 2500 мг | 6% | 5.2% | 1656 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5956 г |
| Кремний, Si | 2.134 мг | 30 мг | 7.1% | 6.1% | 1406 г |
| Магний, Mg | 53.13 мг | 400 мг | 13.3% | 11.4% | 753 г |
| Натрий, Na | 7.86 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 16539 г |
| Сера, S | 41.91 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.6% | 2386 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 10.4% | 826 г |
| Хлор, Cl | 4.51 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 50998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 4% | 2148 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.418 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.6% | 2392 г |
| Литий, Li | 3.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9562 мг | 2 мг | 47.8% | 41.1% | 209 г |
| Медь, Cu | 113.33 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 9.7% | 882 г |
| Молибден, Mo | 1.672 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.1% | 4187 г |
| Никель, Ni | 0.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.748 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.4 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6734 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.6608 мг | 12 мг | 5.5% | 4.7% | 1816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.898 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов-булгур 04.05.2020 составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».