| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Печень трески. Консервы | 25 г |
| Рыбий жир из печени трески | 2 г |
| Руккола | 10 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 20 г |
Отварить яйца,отделить желтки от белков.Печень трески вместе с жиром,риккоту,желтки и нарезанную рукколу перемешать и заполнить белок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 6.4% | 710 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 15.5% | 292 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3393 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1157.3 мкг | 900 мкг | 128.6% | 58.1% | 78 г |
| Ретинол | 1.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 4032 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 200.847 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 9.7% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 174.6 мг | 500 мг | 34.9% | 15.8% | 286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 8.5% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.28 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.1% | 1466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.389 мкг | 3 мкг | 13% | 5.9% | 771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.467 мкг | 10 мкг | 184.7% | 83.4% | 54 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.686 мг | 15 мг | 11.2% | 5.1% | 890 г |
| Витамин Н, биотин | 13.833 мкг | 50 мкг | 27.7% | 12.5% | 361 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9812 мг | 20 мг | 9.9% | 4.5% | 1009 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.38 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.7% | 1708 г |
| Кальций, Ca | 82.39 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.7% | 1214 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2038 г |
| Натрий, Na | 206.17 мг | 1300 мг | 15.9% | 7.2% | 631 г |
| Сера, S | 140.79 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.4% | 710 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 10.6% | 426 г |
| Хлор, Cl | 250.2 мг | 2300 мг | 10.9% | 4.9% | 919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.112 мг | 18 мг | 11.7% | 5.3% | 852 г |
| Йод, I | 13.69 мкг | 150 мкг | 9.1% | 4.1% | 1096 г |
| Кобальт, Co | 16.029 мкг | 10 мкг | 160.3% | 72.4% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 1.5% | 2907 г |
| Медь, Cu | 1830.51 мкг | 1000 мкг | 183.1% | 82.7% | 55 г |
| Молибден, Mo | 6.087 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.9% | 1150 г |
| Никель, Ni | 1.977 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.612 мкг | 55 мкг | 42.9% | 19.4% | 233 г |
| Фтор, F | 37.67 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10619 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.5% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.9381 мг | 12 мг | 7.8% | 3.5% | 1279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 435.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.305 г | min 16.8 г | 49.4% | 22.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйцо фаршированные печенью трески составляет 221,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».