| Печень говяжья (Тушение) | 256 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| сметана 15% | 35 г |
| Лук репчатый | 91 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 12% | 559 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9% | 747 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5620.3 мкг | 900 мкг | 624.5% | 418.3% | 16 г |
| Ретинол | 6.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 10% | 669 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 8.8% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.476 мг | 1.8 мг | 82% | 54.9% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 423.47 мг | 500 мг | 84.7% | 56.7% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.594 мг | 5 мг | 91.9% | 61.6% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 15.4% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.028 мкг | 400 мкг | 29.3% | 19.6% | 342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.438 мкг | 3 мкг | 1447.9% | 969.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.71 мг | 90 мг | 17.5% | 11.7% | 573 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.797 мкг | 10 мкг | 8% | 5.4% | 1255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.19 мг | 15 мг | 14.6% | 9.8% | 685 г |
| Витамин Н, биотин | 71.187 мкг | 50 мкг | 142.4% | 95.4% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3501 мг | 20 мг | 46.8% | 31.3% | 214 г |
| Ниацин | 6.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.78 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.4% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 14.87 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6725 г |
| Кремний, Si | 1.327 мг | 30 мг | 4.4% | 2.9% | 2261 г |
| Магний, Mg | 16.88 мг | 400 мг | 4.2% | 2.8% | 2370 г |
| Натрий, Na | 72.47 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.8% | 1794 г |
| Сера, S | 190.25 мг | 1000 мг | 19% | 12.7% | 526 г |
| Фосфор, P | 240.4 мг | 800 мг | 30.1% | 20.2% | 333 г |
| Хлор, Cl | 75.3 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.2% | 3054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.259 мг | 18 мг | 29.2% | 19.6% | 342 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 15.88 мкг | 10 мкг | 158.8% | 106.4% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2797 мг | 2 мг | 14% | 9.4% | 715 г |
| Медь, Cu | 2819 мкг | 1000 мкг | 281.9% | 188.8% | 35 г |
| Молибден, Mo | 76.352 мкг | 70 мкг | 109.1% | 73.1% | 92 г |
| Никель, Ni | 44.525 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.172 мкг | 55 мкг | 38.5% | 25.8% | 260 г |
| Фтор, F | 167.87 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.8% | 2383 г |
| Хром, Cr | 22.74 мкг | 50 мкг | 45.5% | 30.5% | 220 г |
| Цинк, Zn | 3.905 мг | 12 мг | 32.5% | 21.8% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.997 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.298 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сметаной составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».