Мой здоровый рацион

Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат цезарь

Салат (латук) 330 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 380 г
Яйцо куриное (Варка) 160 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Пармезан сыр фасованый Laime 40% жир. 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 18.1% 551 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.2% 1217 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.2 мкг 900 мкг 19% 18.9% 526 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.671 мг 5 мг 13.4% 13.3% 745 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 8.2% 1216 г
Витамин В4, холин 66.96 мг 500 мг 13.4% 13.3% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 12.5% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 10.6% 935 г
Витамин В9, фолаты 17.678 мкг 400 мкг 4.4% 4.4% 2263 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 8.7% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 7.99 мг 90 мг 8.9% 8.8% 1126 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 4% 2506 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин Н, биотин 3.48 мкг 50 мкг 7% 7% 1437 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 35.9% 277 г
Витамин РР, НЭ 2.6218 мг 20 мг 13.1% 13% 763 г
Ниацин 2.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.24 мг 2500 мг 8.2% 8.2% 1212 г
Кальций, Ca 145.13 мг 1000 мг 14.5% 14.4% 689 г
Кремний, Si 3.624 мг 30 мг 12.1% 12% 828 г
Магний, Mg 42.82 мг 400 мг 10.7% 10.6% 934 г
Натрий, Na 135.72 мг 1300 мг 10.4% 10.3% 958 г
Сера, S 111.91 мг 1000 мг 11.2% 11.1% 894 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 19.2% 519 г
Хлор, Cl 54.08 мг 2300 мг 2.4% 2.4% 4253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.4 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 56.46 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 6.3% 1593 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 4.9% 2038 г
Кобальт, Co 6.28 мкг 10 мкг 62.8% 62.4% 159 г
Литий, Li 17.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 6.5% 1546 г
Медь, Cu 96.97 мкг 1000 мкг 9.7% 9.6% 1031 г
Молибден, Mo 6.307 мкг 70 мкг 9% 8.9% 1110 г
Никель, Ni 3.618 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 14.285 мкг 55 мкг 26% 25.8% 385 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 36.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10947 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 10.6% 935 г
Цинк, Zn 0.9426 мг 12 мг 7.9% 7.9% 1273 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.717 г ~
Лейцин 1.266 г ~
Лизин 1.485 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.705 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.963 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.141 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 2.108 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».